女性トップバリスタが教えるエスプレッソ＆コーヒー

小池 美枝子【監修】

スタジオタッククリエイティブ（2005/11発売）

• サイズ A5判／ページ数 192p／高さ 21cm
• 商品コード 9784883931651
• NDC分類 596.7
• Cコード C2077

内容説明

エスプレッソとコーヒーの基本技術とアレンジレシピ１００。

目次

バリスタ小池美枝子
コーヒーハウスとむとむ
エスプレッソとコーヒーの基礎知識とおいしい入れ方
アレンジホットコーヒー
アレンジアイスコーヒー
アレンジホットエスプレッソ
アレンジアイスエスプレッソ
ラテアート

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[十六夜（いざよい）]

ネットでよく確認せずに購入してしまったが、コーヒーの淹れ方というよりは、メニュー紹介といった感じて、淡々とコーヒーが載っているだけだったのが残念。ＤＶＤも付いているが、欲しかったのは技術より知識だったので、サラッと見ました。

2022/06/25