子どもの脳力は「食べ方」で決まる

西村 一郎【著】

三水社（2003/05発売）

• サイズ B6判／ページ数 204p／高さ 19cm
• 商品コード 9784883690107
• NDC分類 498.5
• Cコード C0077

内容説明

小食、孤食、粉食…「コ食」に代表される今の子どもの食事。食卓からの子どものメッセージに現れた子どもの生の声から、問題点を読む。子どもが喜ぶ「食」の体験、親子で参加するワクワクドキドキの体験を全国からピックアップ。

目次

第１章　食卓からの子どものメッセージ（もっとお話して！；食欲がない？　ほか）
第２章　子どもの食生活でこんな問題が（「食べ物」だけでなく「食べ方」にも注意を；くらしが夜型に　ほか）
第３章　子どもの喜ぶ食の体験を（親子で参加するワクワクドキドキの体験；くらしを守る生協（コープ）では　ほか）
第４章　子どもたちの目指す食生活のために―あとがきにかえて（食教育から食生活共育へ；子どもの発達する力はどこに？　ほか）

著者等紹介

西村一郎［ニシムライチロウ］
１９４９年高知県生まれ。（財）生協総合研究所研究員。主な研究テーマは、子どもと大学生の食生活・インターネットとくらし・ＮＰＯやＮＧＯのあり方など。日本科学者会議・協同組合学会・現代ルポルタージュ研究会・ストリートチルドレンを考える会に所属
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