人体革命―消臭にんにくで美と健康がよみがえる！

大島 一慶/デメンテ，ボイエ【共著】

史輝出版（1997/03発売）

• サイズ B40判／ページ数 141p／高さ 18cm
• 商品コード 9784883580026
• NDC分類 499.87
• Cコード C0247

内容説明

五千年前、古代エジプトより健康食品として珍重されてきた「にんにく」を科学のメスで解剖。主成分“アリシン”の不思議な力の謎に迫る。

目次

第１章　五千年のにんにく神話、そのベールを現代科学が剥ぐ
第２章　頭痛の種だったにんにくの臭いは、現代科学の力で食後無臭になった
第３章　世界でベストセラーのアリゾナ産、オーダレス・ガーリックの製法