目次
チョコ日誌／Ｌｅ Ｊｏｕｒｎａｌ ｄｕ Ｃｈｏｃｏｌａｔ（「チョコばな」のはじまり、はじまり…。「Ｏａｘａｃａ（オアハカ）」のおみやげ。
とまらない、たまらない！ジャン＝ポール・エヴァンのマカロン。 ほか）
東京ショコラトリーファイル／Ｔｏｋｙｏ Ｃｈｏｃｏｌａｔｒｉｅ Ｆｉｌｅ（ＪＥＡＮ‐ＰＡＵＬ Ｈ´ＥＶＩＮ／「チョコの神様」、ジャン＝ポール・エヴァン。；ＯＲＩＧＩＮＥＳ ＣＡＣＡＯ／ついに登場、日本人スーパー・ショコラティエ。 ほか）
ＳＰ´ＥＣＩＡＬ チョコの街、パリへ！Ｐａｒｉｓ／Ｃｈｏｃｏｌａｔ／Ｒｅｐｏｒｔａｇｅ篠あゆみさんのパリ・チョコ・ルポルタージュ（ＰＡＴＩＳＳＥＲＩＥＳ ＳＡＤＡＨＡＲＵ ＡＯＫＩ／気鋭のパティシエ、青木定治のショコラへのこだわり；ＢＯＩＳＳＩＥＲ／老舗ショコラティエ「ボアシエ」の挑戦。 ほか）
ＥＸＰＯＳＩＴＩＯＮ（ヴァローナの「チョコレート・エクスポ」―チョコ、チョコ、チョコ、夢見心地のパーティへ。；チョコ・チョコ用語辞典）
著者等紹介
ａ．ｋ．ｒ．［ＡＫＲ］
美術鑑定士を目指して渡英。帰国後エディターの道に進む。ライフスタイル誌『ｇａｐ』の編集を経た後、『ＣＲＥＡＴＯＲＳ・ＦＩＬＥ』を機にインテリアデザイン、建築、ライフスタイル全般をテーマにした本の企画・編集に携わる。’０２年フリーランスエディターとして独立。雑誌執筆、本や企画展のプランニングなど、衣食住をテーマに様々なエディトリアルを手掛けている
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感想・レビュー
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シトラス
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ジャン＝ポール・エヴァンが一押しかな？ 時期的にもチョコ食べたい。2016/01/24
