シャインマスカットの栽培技術

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シャインマスカットの栽培技術

  • 山田 昌彦【編】
  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 創森社(2020/10発売)
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  • サイズ A5判/ページ数 226p/高さ 22cm
  • 商品コード 9784883403455
  • NDC分類 625.61
  • Cコード C0061

目次

第1章 シャインマスカットの育成と品種特性
第2章 シャインマスカットの生育と仕立ての類型
第3章 山梨県における生育と栽培管理
第4章 岡山県における生育と栽培管理
第5章 山形県における生育と栽培管理・貯蔵
第6章 シャインマスカットの長期貯蔵技術
第7章 シャインマスカットの生理障害と防止対策
第8章 シャインマスカットの病虫害と防除対策
付属資料 シャインマスカットを用いた品種改良と新品種

著者等紹介

山田昌彦[ヤマダマサヒコ]
日本大学生物資源科学部教授(前・農研機構果樹研究所品種育成・病害虫研究領域長)。1956年生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。1980年以来長年にわたり、農研機構(前・農林水産省果樹試験場)でブドウ・カキの品種改良に従事し、約6haの圃場で多くの品種と交雑実生樹の栽培と特性評価を行う。「シャインマスカット」、「クイーンニーナ」などブドウ14品種の育成者。「シャインマスカット」の育成で園芸功労賞(育成者グループ)などを、果樹の品種改良の方法に関する研究で日本農学賞などを受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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感想・レビュー

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農家ではないため3章以降の栽培詳細は全くチンプンカンプンであるが、1章2章はシャインマスカットの歴史と品質特性、果実の生育は一般人が読んでも読み応えがあった。 この本を読んでから、シャインマスカットを食べると味わいもさらに深まるかも2020/11/13

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