目次
第１章 家畜生産（平山琢二）
第２章 品種と育種（須田義人）
第３章 繁殖（山下泰尚）
第４章 生産倫理とアニマルウェルフェア（平山琢二）
第５章 生体機構と生理（佐藤勝祥）
第６章 栄養飼養（山中麻帆）
第７章 飼養の実際（山中麻帆）
第８章 飼料作物（塚口直史）
第９章 飼料作物の病害（高原浩之）
第１０章 草地と放牧（平山琢二）
第１１章 衛生と疾病（瀬戸隆弘）
第１２章 畜産害虫（弘中満太郎）
第１３章 行動と管理（平山琢二）
第１４章 スマート畜産（平山琢二）
第１５章 生産物と利用（中川敏法）
第１６章 世界と日本の畜産経済（住本雅洋）
第１７章 畜産経営と畜産物の流通（濱村寿史）
第１８章 環境とふん尿処理（馬場保徳）
著者等紹介
平山琢二［ヒラヤマタクジ］
石川県立大学生物資源環境学部
須田義人［スダヨシヒト］
宮城大学食産業学群・基盤教育群（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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