石井稔 無農薬有機栽培米・命を救うコメ 病気にならないコメ選び―おいしいから安全はとんでもないウソ！

澤田 友昭【著】

清風堂書店（2017/12発売）

• サイズ B6判／ページ数 281p／高さ 19cm
• 商品コード 9784883138708
• NDC分類 616.2
• Cコード C0095

内容説明

米・食味分析鑑定コンクール：国際大会、無農薬有機栽培米で５年連続金賞受賞。２００６年、全国名稲会ダイヤモンド褒賞。世界一安全・安心、そして命を救うコメ。石井稔の情熱とこだわりのすべてを証します。

目次

第１章　石井式農法で育った「命を救うコメ」（「命を救うコメ」を食べた消費者の声；「命を救うコメ」を知る）
第２章　私たちの米が危ない！（「医食同源」によって健康寿命が低下している！？；アトピーを引き起こす原因は活性酸素にあった　ほか）
第３章　生産の現場から見える真実（日本一のコメを作る石井式農法；なぜ、全行程を１カ月遅らせるのか？　ほか）
第４章　いま知るべき正しいコメ選び（石井米はどのように流通しているか？；有機米なら必ず信頼できる？　ほか）
第５章　未来のコメのために、あなたが実践すべきこと（ＴＰＰで外国産米が増える！？；日本の農家はどうするか？　ほか）
附録　石井さんの名言・金言

著者等紹介

澤田友昭［サワダトモアキ］
石井式無農薬有機米・研究会事務局長。昭和２８年福井県小浜市生まれ。大阪芸術大学卒業後、大手スポーツメーカーと大手調味料会社にて商品企画を担当。平成６年株式会社アイスワインを設立。商品企画、マーケティングの傍ら、新食糧法施行と同時にお米生産者の顔の見える流通を指導。平成７年より大阪デザイナー専門学校にて平成２７年まで非常勤講師。平成２４年厚生労働省所管・職業訓練校講師を兼務。石井式無農薬有機米研究会を発足し、石井稔の技術伝承に尽力している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー

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[Masaaki Inoue]

久々に出会った悪書。まさか宣伝パンフを1500円で買わされるとは思わんかった・・。石井さんという方は（おそらく）真面目な篤農家だと思われる。ただ、著者が狂信的に尊敬しているのか（はたまたレベルが低いのか）、発言内容が精査されず一々胡散臭いし、明らかなウソ、ぼやかしも混じる。誤字も多い。適度な真実に嘘を混ぜるのは、詐欺師の常道ですよ！参考写真やグラフも白黒で解像度が低いうえに、大事な部分が読み取れない。同じ写真が文中に３度も出てきた時はさすがに出版社としての常識を疑いました。今年ワースト本決定！

2018/08/19