ハッピーエンド・ブック 食卓のエコロジー〈ＰＡＲＴ１〉血栓症を予防する野菜

五十嵐 紀子/並木 和子【著】

ガイアブックス（1992/01発売）

• サイズ B6判／ページ数 206p／高さ 19X13cm
• 商品コード 9784882821038
• NDC分類 498.5
• Cコード C0077

目次

第１章　生活と食卓の変容
第２章　抗血栓食の研究の発端
第３章　食物で変わる血液への驚きと期待
第４章　野菜、果物、お茶の新しい生体調節機能の発見
第５章　魚と野菜のメニューで血液が変わる
第６章　人間の血液と生命
第７章　食卓の変容と対策
付録　魚、野菜、果物の活性