マルキパンの光と影 - 水谷政次郎伝

水知悠之介

新風書房（2008/07発売）

• サイズ B6判／ページ数 199p／高さ 19cm
• 商品コード 9784882696582
• NDC分類 588.32
• Cコード C0095

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[狐狸窟彦兵衛]

題名に惹かれて、図書館の「大阪コーナー」の本棚から借りてきました。落語に「マルキのパン」というのが出てくるので、てっきり餡パンを考案した「木村屋」のことだと思っていました。大阪の堀江に日本最大のパン屋さん「マルキパン」というのがあったということを不明にして知らなんだ。創業者の水谷政次郎という人は、原料の小麦の国内供給をもくろんで、北海道開拓までやっていたとは。卓抜した創業者にありがちな、一人で頑張り、突っ走り過ぎなところと、戦争という歴史の大嵐の中で行き詰ってしまい、姿を消したというのは哀しい顛末です。

2017/05/20