目次
第1部 高知はこんなところです
第2部 松〓家の冷蔵庫 その特徴と考え方(正面篇;両扉篇;ひきだし篇 ほか)
第3部 伝えたい!のこしたい!昭和の食卓―(90年、なに食べよっつろう;土佐独特の風土の恵みと食、改めて見直してみるぞね!;小学生の友だちに学ぶ老女 ほか)
第4部 高知女子大学で担当した「調理学」の必修ノート『調理実習1初級』(調理学ノート 目次;住所録の“余白”レシピノートの提案)
第5部 自分史で振り返る(あなたの自分史にはどんなことが書き込まれますか?)
感想・レビュー
-
- 和書
- 小さい皆さん、こんにちは