目次
第１部 高知はこんなところです
第２部 松〓家の冷蔵庫 その特徴と考え方（正面篇；両扉篇；ひきだし篇 ほか）
第３部 伝えたい！のこしたい！昭和の食卓―（９０年、なに食べよっつろう；土佐独特の風土の恵みと食、改めて見直してみるぞね！；小学生の友だちに学ぶ老女 ほか）
第４部 高知女子大学で担当した「調理学」の必修ノート『調理実習１初級』（調理学ノート 目次；住所録の“余白”レシピノートの提案）
第５部 自分史で振り返る（あなたの自分史にはどんなことが書き込まれますか？）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
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風土、気候から始まり、こうやって高知の食が生まれたのだという解説が面白い。書き手は96歳、高知県立大学（元:県立女子大学）名誉教授の松﨑淳子氏。戦前生まれの方が、今を生きる中で見てきた食文化が詰まってます。 2022/11/15
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- 和書
- 小さい皆さん、こんにちは
