感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
mawaji
6
一年半くらい前に購入していた大学の先輩の著書、にわかに勉強し直しが必要になったため真面目に読み返しました。家庭版・真空低温調理は手軽に一人分の調理ができて、主食6品、野菜12品、魚4品、献立4点、肉5品、スープ4品、デザート4品に小鉢など5品目と、紹介されているメニューも豊富で手軽にトライできそうな感じです。砂糖を使用するレシピは7つありましたが、砂糖の使用量が少なければトレハロースに置き換えてもいいのだろうか。食後血糖スパイクも気になる年頃なので、今度先輩に聞いてみよう。2019/07/28
