花を味わう―散歩で見つけた！摘み花レシピ

テレビ朝日おかずのクッキング【編】

テレビ朝日（2006/03発売）

• サイズ A4判／ページ数 131p／高さ 20X22cm
• 商品コード 9784881312902
• NDC分類 596.3
• Cコード C0077

内容説明

街中で見つけられる４０種を厳選。便利な採取カレンダー・採取メモつき。初心者でも簡単に作れる丁寧なレシピ。古くから親しまれてきた薬効も紹介。見つけて、触れて、摘んで、作って、味わって…新しい花の実用書。

目次

春（桜；蒲公英　ほか）
夏（野苺；木苺；浜豌豆　ほか）
秋・冬（葛；蔓菜　ほか）
早春（松；春の七草（芹／薺／御形／繁縷／仏座／菘／清白）　ほか）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[Fumie・Ｖookworm]

ナッツの「松の実」は文字通り松の実だという衝撃の事実を知った（常識なのか？）割と興味深いレシピが多かった。「たんぽぽの根のきんぴら」「炒り銀杏のじゃこがらめ」「杉菜ごはん」

2014/03/30

[LeerComerAmor]

花を食べるなんて高級な！と思ったら、身近な花を使ってのレシピがたくさん！早く作ってみたい花びらの砂糖漬け。

2015/05/04