目次
第１章 愛すべきビールはこうして生まれる―パブで恥をかく前に（ビールの歴史；ビール造りはまず麦芽つくりから ほか）
第２章 世界のビール博物館―ブルワリーからボトル、テイストまでを徹底紹介（ヨーロッパ；その他のヨーロッパ（５銘柄） ほか）
第３章 ビールと料理のペアリング―この組み合わせをマスターして美味しさ倍増！（初級編；中級編 ほか）
第４章 ビールのネタ帖―あなたを酒場の人気者にする小ネタ、大ネタ、フツーネタ（ビールの味わいはグラスで大きく変わる！？；ビールもグラスも冷やしすぎに注意して ほか）
著者等紹介
藤原ヒロユキ［フジワラヒロユキ］
１９５８年大阪生まれ。大阪教育大学卒業後、中学校教諭を経てフリーのイラストレーターとなる。「ホットドッグ・プレス」（講談社）、「ビギン」（世界文化社）などの連載が話題となり、一躍人気イラストレーターに。ビアジャーナリスト協会会長。ビアジャーナリストアカデミー学長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
mai
16
とりあえず日本のビールからコンプリートしてみようかと♪雑学プラスでビールを飲むといつもより美味しく飲めそうな気がします。ラベルの絵が全て手書きでよかったです(*^-^*)2013/09/24
Christena
9
ビールも蘊蓄を読むとより美味しく感じる。飲んだことあるビールも多かったけど、まだまだクラフトビールは奥が深い。種類も多いのでこれは一種の沼だなと。読んでいると本当にビールが飲みたくなる本。実際にみたくなり何本か（も）飲んでしまった！2020/08/19
Juichi Oda
3
イラストレーターなんだけど、ビア・ジャーナリストとして海外でのビア・ジャッジまでこなす藤原さんが書いた、ちょっと変わったビールの専門書。65種類もの世界のビールが全て藤原さんのイラストで紹介されています。それぞれの銘柄には、歴史・香り・味わいだけでなく相性のいいフード（干柿が合うものも！）まで、充実した解説付き。ラベル、ボトルに関するイラストレーターらしい説明もあって、ホントに楽しい一冊に仕上がっています。問題なのは、どれもこれも呑みたくなってしまうこと。これをポケットに入れて酒屋巡りをせにゃならん！2014/01/05
Hiroyuki Fujiwara
1
著者と同姓同名。ビールの奥の深いことを知った。仕事を楽しんでいることがよく伝わってきて、紹介されているお店に入って、右から左へ全部飲んでみたい気分。ラベルやボトルの美しさを感じたり、ビールの製造工程やレシピなどを含めてアートの領域とのこと。コップの形状、温度、どのような食事にはどのビールが合うのか？発酵の違いなど様々な要素があるという。ビールと料理のペアリングを探す3C（国、色、組み合わせ）と3B（発祥地、焦げ感、バランス）の法則などは試してみたい。料理の色とビールの色を合わせるといいというのも試したい。2019/05/17
おりぃ
1
自然酵母のベルギービールが気になり、成城石井で買って飲みました。2018/07/04
