内容説明
ブルゴーニュの魅力を伝える２６村、クリマ（畑）、生産者情報、歴史、観光など。
目次
第１部 ブルゴーニュの歴史
第２部 ブルゴーニュの基礎知識（コート・ド・ニュイ；コート・ド・ボーヌ）
第３部 ブルゴーニュを観光する（レストラン＆ビストロ；ワインショップ＆お土産／ホテル；サン・ヴァンサン・トゥルナント／オスピス・ド・ボーヌ）
著者等紹介
奥山久美子［オクヤマクミコ］
成城大学文芸学部英文科を卒業後、原宿でブティックを経営。１９８７年にパリの分校として渋谷に開校した「アカデミー・デュ・ヴァン」第１期生となり、８９年に（社）日本ソムリエ協会公認の「ワインアドバイザー」の資格を取得（９７年に「シニア・ワインアドバイザー」）、自宅にて手料理を供しながらワインを楽しむ「奥山ワイン教室」を主宰。９１年「アカデミー・デュ・ヴァン」講師、９３年より主任講師。ＷＥＳＴアドヴァンスト・サーティフィケート（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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くろ
1
ブルゴーニュは、地区、村、畑、生産者を覚えないといけない。単純記憶は苦労するので、エピソードや語源などが記憶の取っ掛かりになることを期待して読んだ。美味しいお店もいっぱい書いてあるし、旅行で行きたいなあ。2014/09/26
