フレンチ&イタリアン今日の“おうちごはん”―世界中で暮らしたイタリアマンマの料理ノート

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フレンチ&イタリアン今日の“おうちごはん”―世界中で暮らしたイタリアマンマの料理ノート

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  • サイズ キガイ判/ページ数 128p/高さ 24cm
  • 商品コード 9784880732381
  • NDC分類 596.23
  • Cコード C2077

内容説明

歴史やルーツ、名前の由来やいい伝えなど食の裏側にある「物語」とともにフレンチとイタリアンの“おうちごはん”レシピを紹介。どこでも手に入る材料で、簡単に手早くつくれるものばかり。

目次

1 初めに伝えておきたいフレンチ&イタリアンのベース(スープ;サラダ;ハーブ ほか)
2 フレンチ&イタリアン家庭料理の春夏秋冬(グリーンピースのポタージュ;フェットチーネのクリームソース;ツナ入りスパゲティ ほか)
3 デザートの春夏秋冬(いちごヨーグルト;マンゴーのアントルメ;キャトルカール ほか)

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