出版社内容情報
『給食ニュース』に掲載した内容から使用可能な写真を選び、イラストはすべて描き起こしました。「よい姿勢で食べよう」、「成長期に大切なカルシウムをしっかりとろう」、「安心・安全で栄養バランスのよい学校給食」など、16のテーマを掲載しました。
給食の時間の5分間指導や、授業の導入などでも活用できる食育指導集です。教育現場のICT化に対応して、パワーポイントやワードデータを簡単にダウンロードすることができ、書き換えも自由自在です。
【目次】
本書を使う前にお読みください …………………………4
本書の使い方 …………………………………………………………5
パワーポイントの使い方 ………………………………6
データのフォルダ・ファイル構成………………………8
著作権Q&A …………………………………………………………10
よい姿勢で食べよう …………………12
監修 神奈川県立保健福祉大学 リハビリテーション学科 教授 笹田哲先生
シナリオ/スライド/一口メモ/ポスター
成長期に大切なカルシウムをしっかりとろう…………………16
監修 日本栄養大学 栄養学部 栄養生理学研究室 教授 上西一弘先生
シナリオ/スライド/一口メモ/ポスター
みそ汁で季節を味わおう…………………20
監修 日本栄養大学 栄養学部 調理学研究室 准教授 奥嶋佐知子先生
シナリオ/スライド/一口メモ/ポスター
「カミカミ健康法」でよくかむ習慣をつけよう …………………24
監修 国立モンゴル医学科学大学 歯学部 客員教授 岡崎好秀先生
シナリオ/スライド/一口メモ/ポスター
子どもの労働をなくすフェアトレード …………………28
監修 東京経済大学 名誉教授 渡辺龍也先生
シナリオ/スライド/一口メモ/ポスター
はしを正しく持って使おう…………………32
監修 神奈川県立保健福祉大学 リハビリテーション学科 教授 笹田哲先生
シナリオ/スライド/一口メモ/ポスター
栄養バランスのよい朝ごはん …………………36
監修 日本栄養大学 栄養学部 調理学研究室 准教授 奥嶋佐知子先生
シナリオ/スライド/一口メモ/ポスター
食べ物による窒息事故を防ぐには …………………40
監修 アリスバンビーニ小児歯科 理事 丸山進一郎先生
シナリオ/スライド/一口メモ/ポスター
食物アレルギー表示を確認しよう …………………44
監修 昭和医科大学 医学部 小児科学講座 教授 今井孝成先生
シナリオ/スライド/一口メモ/ポスター
寒い冬も牛乳をとろう …………………48
監修 農林水産省 畜産局 牛乳乳製品課
シナリオ/スライド/一口メモ/ポスター
食事のマナーを守って食べよう…………………52
監修 神奈川県立保健福祉大学 リハビリテーション学科 教授 笹田哲先生
シナリオ/スライド/一口メモ/ポスター
安心・安全で栄養バランスのよい学校給食…………………56
監修 昭和女子大学 食健康科学部 管理栄養学科 教授 齊藤るみ先生
シナリオ/スライド/一口メモ/ポスター
冬が旬の大きな魚 たら…………………60
監修 東京海洋大学 海洋政策文化学部門 教授 中原尚知先生
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