目次
正月から桃の節句（季節の行事 正月；雑煮いろいろ；七草；鏡開き・小正月；季節の行事 節分；大豆・大豆製品―みその話；季節の行事 バレンタインデー；季節の行事 桃の節句）
人生の通過儀礼
著者等紹介
坂本廣子［サカモトヒロコ］
食育・料理研究家。３７年にわたって幼児期からの体感食育キッズキッチンを実践、日本の食育の先駆け。ＮＨＫ教育テレビ「ひとりでできるもん！」の生みの親でもある。社会問題を台所からの発想で提案、解決を目指す社会派料理研究家として、防災、介護、教育、村おこしにも携わる
奥村彪生［オクムラアヤオ］
伝承料理研究家。奥村彪生料理スタジオ『道楽亭』主宰。奈良、飛鳥時代から現代までのさまざまな料理を記録に基づいて復元。世界の伝統料理にも詳しい。現在、大阪市立大学大学院非常勤講師。平成２１年に美作大学大学院で学術博士の博士号を取得。翌年、研究をまとめた著書『日本めん食文化の一三〇〇年』で第１回辻静雄食文化賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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つき
4
料理を始める際の準備だけでなく、家に招かれた際のマナーも書かれています。 行事食のレシピもアレンジしてあり、子どもでも作ってみたくなりそうです。 自家製味噌、作ってみたいかも！2017/01/23
みかりん
0
マナーを確認しよう のページで、箸の持ち方を確認する息子4歳6ヶ月。2017/02/09
みかりん
0
知らないことが多いなぁ。でも、子どもには伝えてあげたい。たいの浜焼き、なんだか作れそう！炒り豆、レンジでできるんだね。2015/09/11
