食の大地くまもと―火の国は野菜の王国

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食の大地くまもと―火の国は野菜の王国

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  • サイズ A5判/ページ数 143p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784877555108
  • NDC分類 626
  • Cコード C0061

内容説明

「熊本には全国トップクラスの品ぞろえ、おいしさを誇る野菜・果物がたくさんあることを知ってほしい」「地域で伝統ある野菜を細々と作り続ける農業者を応援したい」―。そう思いを込めて県内を駆け回った記者のレポートと、イタリアンレストランのシェフのオリジナルレシピは。

目次

阿蘇編
菊池・山鹿・荒尾・玉名編
熊本市編
宇城・上益城編
八代・水俣・芦北編
人吉・球磨編
天草編
世界農業遺産

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