内容説明
親切レシピ―通常の倍写真を使って解説した、失敗しやすい事項と重要ポイント。納得の情報―著者自身が実際に役立てているグッズとショッピング法。押さえたい知識―見てすぐ使える調理法の基本と応用。「これだけは」の栄養学―欠かせない栄養素と相乗効果の食べ合わせ。基本料理のレシピとすぐ役に立つ食の情報。
目次
いっぱい買っても何だかわかりにくい料理の本
お料理は初心者、でもハーブは使いたい―流行の食材で作るメニュー
あこがれの料理が、作ってみたら意外に簡単―自慢できる手作りメニュー
ベテラン主婦の手際を盗め！―下ごしらえの基本と応用
いただきものの果物で優雅な日々―上手に保存して食べる
台所は私のお気に入りのものでいっぱい―料理が楽しくなるグッズ
「二人家族、外食が多い」冷蔵庫の材料の超工夫―あり合わせで作るメニュー
友達の家へ持っていく自慢の一品―誰からも喜ばれ、失敗しないもの
外食大好き！レストランの味を家庭へ―盛りつけ、アイデアの取り入れかた
夫の友達が突然わが家へ。コンビニ料理でおもてなし―好評の３分間クッキング〔ほか〕
