内容説明
チーム医療で活躍する管理栄養士に欠かせない“カルテの理解”。栄養指導の知識をコンパクトにまとめた実践ガイドブック。生活習慣病を中心に、とってもわかりやすく解説。国家試験対策のテキストとしてもおすすめ。
目次
１ 栄養状態の評価法
２ 検査値編（検査値の理解；症例から検査所見を検討する；Ｑ＆Ａ 検査値を読む際の疑問点・陥りやすい落とし穴）
３ 数式編（数式とその活用術；症例から数式を理解する）
著者等紹介
熊谷裕通［クマガイヒロミチ］
１９７９年日本医科大学卒業。浜松医科大学第一内科医員、助手、講師、米国ＮＩＨ客員研究員、静岡県立大学食品栄養科学部助教授などを経て２００６年から同大学教授。日本内学会認定医、日本腎臓学会認定専門医、同指導医。専門は臨床栄養学、腎臓病学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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