管理栄養士国家試験問題集解答と解説〈第８集〉第１５回～１９回（平成１３年～１７年）

「食生活」編集部【編】

カザン（2005/06発売）

• サイズ B5判／高さ 26cm
• 商品コード 9784876895267
• Cコード C2077

内容説明

新ガイドライン試験対策に欠かせない過去５年間の国家試験問題を掲載！一流の先生方による解答と参考書に匹敵する詳しい解説。

目次

栄養指導論
臨床栄養学
公衆栄養学
給食管理
調理学
公衆衛生学
食品衛生学
食品加工学
解剖生理学
病理学〔ほか〕