内容説明
生活習慣病予防のための栄養指導・栄養教育に必要な基本知識から、すぐ実践に応用できる知識まで、とてもわかりやすい一冊。
目次
第１章 総論（生活習慣病の定義；生活習慣病はひとつの病気 ほか）
第２章 各論（がん；糖尿病 ほか）
第３章 実践論（食生活指針で生活の質を高めよう；運動で生活習慣病と闘おう ほか）
第４章 資料集（「生活習慣病」という概念の導入について（１９９６）
おもな生活習慣病の診断基準（糖尿病／動脈硬化／腎不全／骨粗鬆症／肥満／高血圧） ほか）
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