出版社内容情報
ドイツの保存瓶WECKの煮沸・密閉機能を最大限に活用したレシピ『WECK COOKING』第2弾のテーマはスイーツ。4名の料理家がWECKならではのお菓子を考案します。冷水希三子さんは「果物を使った簡単スイーツ」、中川たまさんは「手軽に作れる自然派おやつ」、青山有紀さんは「からだにやさしい和風スイーツ」、久保田由希さんは「きちんと甘く食べ応えのある西洋菓子」。最新キャニスターリストも掲載。
内容説明
ＷＥＣＫでつくる常備スイーツ。４名の料理家が「焼く」「蒸す」「煮る」。保存できるお菓子レシピ。
目次
０１ 冷水希三子さん“果物を使った簡単スイーツ”（ホワイトチョコとキウイジャム；グレープフルーツカード ほか）
０２ 中川たまさん“手軽に作れる自然派おやつ”（かぼちゃの蒸しプリン；バナナとココナッツのクラフティ ほか）
０３ 青山有紀さん“からだにやさしい和風スイーツ”（ジンジャーレモンシロップ；抹茶とココナッツミルクのプリン ほか）
０４ 久保田由希さん“きちんと甘く食べごたえのある正統派の西洋菓子”（タルティネ；シュコラ・ショー ほか）
著者等紹介
中川たま［ナカガワタマ］
料理家。ご主人と高校１年生の娘と神奈川・逗子で３人暮らし。アパレル勤務後、自然食品店勤務を経て、２００４年にケータリングユニット「にぎにぎ」を立ち上げる。２００８年から料理家としてソロの活動をスタート。旬の食材を使った料理教室を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
りりあん
3
☆☆☆☆2022/01/08
チョビ
2
このレシピとは関係ないが、この間かぼちゃプリンを作ったが、保存できない！と思い、泣く泣く食べ続けるという不始末をした。そういう意味では、こういう保存ガラスで作成というのもありかな、と思えた。2016/01/29
柘榴
0
それぞれの料理研究家さんのお気に入りのＷＥＣＫ紹介とか面白かった。 個人的にはもっと想像つくプリンとかより、タルトとかキッシュとか紹介して欲しかった。 2015/12/03
F_GREEN
0
WECK幾つか持っているので買ってみたけど…。オシャレだけど、うちでは保存してまでスイーツを食べないんだった。お惣菜なども載ってるシリーズの前の本を求めに行こうかと思う。2015/11/30
