「米」流通大革新

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「米」流通大革新

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  • サイズ A5判／ページ数 223p／高さ 21cm
  • 商品コード 9784874281581
  • NDC分類 611.33
  • Cコード C3363

内容説明

１００年に１度の大変革をどう生かすか。ついに登場、コメ流通のバイブル。米穀店、酒販店の経営指針からスーパーマーケット、卸売業の２１世紀ビジョンまでを事例を豊富に入れてわかりやすく解説。

目次

第１章　新食糧法で変わる米流通
第２章　米穀店
第３章　酒販店
第４章　スーパーマーケット・卸
第５章　勝ち残り戦略とその展開

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