仙台牛たん焼き物語

井上英子（編集ディレクター）

河北新報社（2001/10発売）

• サイズ B6判／ページ数 154p／高さ 19cm
• 商品コード 9784873411576
• NDC分類 596.3
• Cコード C0036

感想・レビュー

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[080U3]

仙台牛たんの発祥からをまとめるも、最近になって「駐屯していた進駐軍が食べなかったタンの部分を有効利用し……」というのはどんなものかという新興の団体もあるよう。経済的イメージを優先し歴史を変えるのはいかがなものか

2012/09/23