いきいき玄米読本 はじめての玄米

いきいき玄米研究所【編】

エイト社（2007/11発売）

• サイズ A5判／ページ数 116p／高さ 19cm
• 商品コード 9784871642880
• NDC分類 498.58
• Cコード C0077

内容説明

玄米読本基本編。玄米が生活を変える。

目次

第１章　玄米とは何か？（お米と日本人；玄米は完全食品　ほか）
第２章　玄米の選び方（栽培方法にこだわる；環境にこだわる　ほか）
第３章　玄米の炊き方（ライフスタイルに合わせた炊き方；玄米を炊く基本と準備　ほか）
第４章　玄米の食べ方（食べ方で変わる食生活；粗食で目覚める新たな味覚　ほか）
第５章　玄米がくれたもの（対談―助安由吉・玄米研究家、日野雄策・エコロジープランナー）