パワーアップ問題演習 栄養学

坂井 堅太郎【編・出題】

医学芸術新社（2007/06発売）

• サイズ B5判／ページ数 199,／高さ 26cm
• 商品コード 9784870542877
• NDC分類 498.55
• Cコード C3047

目次

１　栄養管理の意義
２　栄養素の種類
３　栄養素の消化・吸収・代謝の作用
４　エネルギーと栄養素の必要量
５　発達段階における栄養
６　栄養アセスメント
７　栄養補給法
８　病態別栄養管理

著者等紹介

坂井堅太郎［サカイケンタロウ］
広島女学院大学生活科学部管理栄養学科・助教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。