目次
第１章 乳児についての理解
第２章 入所にあたって
第３章 産休明けから離乳開始まで
第４章 離乳開始から完了まで
家庭・地域・医療機関等との連携
第５章 ３～５歳児の食事を利用した離乳食献立
第６章 病気のときの食事
ベビーフードに対する理解と上手な活用
困ったときのＱ＆Ａ
資料
著者等紹介
水野清子［ミズノキヨコ］
１９６５年、日本女子大学大学院食物栄養専攻修了。日本総合愛育研究所（現・日本子ども家庭総合研究所）研究員、栄養担当部長を経て、現在、日本子ども家庭総合研究所客員研究員。一貫して母子栄養の研究と指導に取り組む
加藤忠明［カトウタダアキ］
１９７６年、東京大学医学部卒業。医学博士。総合母子健康センター小児保健科長、日本子ども家庭総合研究所小児保健担当部長を経て、現在、国立生育医療センター成育政策科学研究部部長
庄司順一［ショウジジュンイチ］
１９７５年、早稲田大学大学院博士課程修了。東京都立母子保健院心理指導員などを経て、現在、青山学院大学文学部教授、日本子ども家庭総合研究所福祉臨床担当部長を兼務する。専門は乳児の発達と臨床
竹内恵子［タケウチケイコ］
１９７４年、日本女子大学家政学部食物学科卒業。母子愛育会付属愛育病院栄養士として勤務後、現在は日本子ども家庭総合研究所嘱託研究員
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