豊かな学校給食の「無償化」をめざして―地産地消とオーガニック給食の可能性

朝岡 幸彦/渡辺 繁博【編著】/長谷川 敏郎/宮島 公香/浅野 正富【著】

自治体研究社（2025/07発売）

• サイズ 46判／ページ数 120p／高さ 19cm
• 商品コード 9784868260080
• NDC分類 374.94
• Cコード C0036

目次

第１章　学校給食「無償化」の理念と政策
第２章　学校給食の仕組み
第３章　給食無償化をめぐる国・自治体の動向と想定される問題
第４章　食料・農業政策における学校給食の無償化とアグロエコロジーの意義
第５章　学校給食の無償化・地元食材の利用［長野県松川町］
第６章　有機農業「オーガニック給食」の取組み［栃木県小山市］
資料　学校給食のあゆみ

著者等紹介

朝岡幸彦［アサオカユキヒコ］
白梅学園大学特任教授。東京農工大学名誉教授

渡辺繁博［ワタナベシゲヒロ］
埼玉自治体問題研究所事務局長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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