内容説明
日々の食事でストレスを軽減させ、より良い精神状態へと導く全世界注目の「食生心理」レシピブック第３弾。世界的に広がる悩みに“食”の観点からアプローチ！「寂しがり屋で見捨てられるのが不安」「お金や仕事を失うのが怖い」「自分はダメな人間だと思う」「自分や家族の健康状態が心配」など…。
目次
食生心理の成り立ち
食生心理の前提
近年見られる世界的な心理課題
１ 経済的不安が強い人へのレシピ「インゲンとマッシュルームのクリームパスタ」
２ 健康に関する不安が強い人へのレシピ「アトランティックサーモンのレモンペペロンチーノパスタ」
３ 差別や不平等を恐ろしく感じる人へのレシピ「ターキーと栗のハーブロースト アーティチョーク添え」
４ メンタルの問題を同時にたくさん抱えている人へのレシピ「チーズグリッツとハーブチキン ルバーブソース添え」
５ 自己評価と自尊心の問題を抱える人へのレシピ「ショートリブのクランベリーブレイズ 野菜のロースト添え」
６ 孤独感が強い人へのレシピ「アンチョビとケールのシーザーサラダ」
７ 成功不安がある人へのレシピ「ワイルドライス入り牛スネ肉シチュー」
著者等紹介
坂口烈緒［サカグチレオ］
心理カウンセラー。一般社団法人Ｊａｎｉｃ ＢＰＭ講師。Ｎｏｂｌｅ Ｇａｔｅ株式会社代表取締役。ＰＦＰ国際研究連盟研究顧問（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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