内容説明
中医学と西洋医学を融合させた「新しい薬膳本」完成。ヘルシーエイジングでいつまでも元気に！日本薬膳学会公認。カラダの悩みや症状別に食材を選んだ全５９薬膳レシピ。
目次
序章 薬膳とツボの基礎知識
第１章 会話を楽しむために―眼や耳を健やかに―
第２章 食事を楽しむために―口の中を健やかに―
第３章 旅行を楽しむために―ロコモ予防―
第４章 笑顔でいられるために―老け込まないために―
第５章 いつまでも元気でいるために―頭と心のケア―
著者等紹介
〓木久代［タカギヒサヨ］
三重県四日市市出身。日本薬膳学会代表理事／鈴鹿医療科学大学副学長／世界中医薬連合会食糧専業委員会副会長。中国・天津などで薬膳を学び、「東西医学を融合した新しい薬膳」の理論を構築。２０１３年に日本薬膳学会を設立、代表理事に就任。現在、食品開発やレシピ作成、養護老人施設の食事指導などにも精力的に取り組む。三重大学医学部医学研究科博士課程修了 博士（医学）／社会福祉法人桜の森白子ホーム理事／医療薬膳師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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