内容説明
体の老化のあらゆる場面でＡＧＥ（終末糖化産物）が関わっています。しかし、日常生活でＡＧＥを避けたり、減らしたりすることで、その害を防げます。つまり、体の老化を遅らせることができるのです。本書では「最近、ちょっとふけたかな」と老化を自覚しはじめた人や、老化に伴う体調不良や将来の健康が気になる人に向けて、ＡＧＥへの対処法を中心に「老化をとめる」方法をイラストや図を交えてわかりやすく説明しました。気になるところがありましたら、その項目を見て食生活や行動を見直してみてください。
目次
第１章 老化のメカニズム（酸化と糖化が老化の元凶；そもそもタンパク質って何？ ほか）
第２章 症状別若返り対策（からだ編）（疲れやすい；やせすぎると健康を害する ほか）
第３章 男性の不調、女性の悩み（ＥＤはどうして起こるの？；男性の更年期障害って知っていますか ほか）
第４章 症状別若返り対策（肌・髪編）（白髪が気になる；髪のツヤがなくなってきた ほか）
第５章 最強アンチエイジングフード２０（「シナモン」は血糖値を下げる抗酸化作用、血行促進作用、美肌効果も；「マグロ」や「カツオ」には疲れ知らずの成分「カルノシン」が豊富 ほか）
著者等紹介
牧田善二［マキタゼンジ］
ＡＧＥ牧田クリニック院長。糖尿病専門医。医学博士。１９７９年、北海道大学医学部卒業。地域医療に従事した後、ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで、糖尿病合併症の原因として注目されているＡＧＥの研究を約５年間行う。この間、血中ＡＧＥの測定法を世界で初めて開発し、「Ｔｈｅ Ｎｅｗ Ｅｎｇｌａｎｄ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｍｅｄｉｃｉｎｅ」「Ｓｃｉｅｎｃｅ」「ＴＨＥ ＬＡＮＣＥＴ」等のトップジャーナルにＡＧＥに関する論文を筆頭著者として発表。１９９６年より北海道大学医学部講師、２０００年より久留米大学医学部教授を歴任。２００３年より、糖尿病をはじめとする生活習慣病、肥満治療のための「ＡＧＥ牧田クリニック」を東京・銀座で開業。世界アンチエイジング学会に所属し、エイジングケアやダイエットの分野でも活躍、これまでに延べ２０万人以上の患者を診ている。著書多数。雑誌、テレビにも出演多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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