Ｔｈｅ Ｗｏｒｌｄ ｏｆ ＡＲＡＭＡＳＡ―新政酒造の流儀

馬渕 信彦【企画構成】

三才ブックス（2021/04発売）

• サイズ B5判／ページ数 128p／高さ 24cm
• 商品コード 9784866732602
• NDC分類 588.52
• Cコード C2077

内容説明

日本酒新時代を牽引する新政酒造。無農薬酒米を自社栽培する意味、木桶を復活させる理由など、いま最も注目される酒蔵の全貌を、撮り下ろし写真と詳細なテキストで完全解説！

目次

１　Ｕｔｏｐｉａ―酒米の郷「鵜養」
２　Ｒｏｏｔｓ―原点回帰「木桶」
３　Ｂｒｅｗｉｎｇ―新政の「酒造り」
４　Ｗｏｒｋｓ―新政の「作品」
５　Ｄｅｓｉｇｎ―新政の「デザイン」
６　Ｈｉｓｔｏｒｙ―新政酒造の「歴史」