内容説明
科学に裏付けられた本当に正しい食事と運動のすべて。
目次
１ なぜ糖質を断ち、脂質を摂るべきなのか
２ 食べてもいいもの、食べてはいけないもの
３ 本当に効果がある運動のやり方
４ ケトルベルで体の脂肪を燃やせ！
５ 病気を防ぐために知るべき体の仕組み
６ 食習慣を変えるための思考と行動
付録１ 脂質たっぷりレシピ集
付録２ もっと知りたいあなたへのデータベース
著者等紹介
ピーターセン，グラント［ピーターセン，グラント］ ［Ｐｅｔｅｒｓｅｎ，Ｇｒａｎｔ］
サンフランシスコの自転車メーカー、リーベンデール（Ｒｉｖｅｎｄｅｌｌ）の設立者。元・米ブリヂストン社のマーケティングディレクター。ライターとしても活動し、『Ｂｉｃｙｃｌｉｎｇ』『Ｏｕｔｓｉｄｅ』『Ｍｅｎ’ｓ Ｊｏｕｒｎａｌ』など、多くのメジャーなアウトドア雑誌／自転車雑誌に寄稿している
金森重樹［カナモリシゲキ］
１９７０年生まれ。東大法学部卒業後、フリーター時代に１億円超の借金をつくる。不動産会社に就職後、２９歳で行政書士として脱サラ。現在は不動産、建築、介護事業など年商１００億円の企業グループオーナー、ビジネスプロデューサー。２０代のころから恒常的に体重が９０キロ近くある肥満体型だったが、断糖高脂質食ダイエットを実践した結果、２カ月で５８キロまで減量することに成功。現在はツイッターを中心に、断糖高脂質食ダイエットの普及活動に取り組んでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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