内容説明
科学に裏付けられた本当に正しい食事と運動のすべて。
目次
１ なぜ糖質を断ち、脂質を摂るべきなのか
２ 食べてもいいもの、食べてはいけないもの
３ 本当に効果がある運動のやり方
４ ケトルベルで体の脂肪を燃やせ！
５ 病気を防ぐために知るべき体の仕組み
６ 食習慣を変えるための思考と行動
付録１ 脂質たっぷりレシピ集
付録２ もっと知りたいあなたへのデータベース
著者等紹介
ピーターセン，グラント［ピーターセン，グラント］ ［Ｐｅｔｅｒｓｅｎ，Ｇｒａｎｔ］
サンフランシスコの自転車メーカー、リーベンデール（Ｒｉｖｅｎｄｅｌｌ）の設立者。元・米ブリヂストン社のマーケティングディレクター。ライターとしても活動し、『Ｂｉｃｙｃｌｉｎｇ』『Ｏｕｔｓｉｄｅ』『Ｍｅｎ’ｓ Ｊｏｕｒｎａｌ』など、多くのメジャーなアウトドア雑誌／自転車雑誌に寄稿している
金森重樹［カナモリシゲキ］
１９７０年生まれ。東大法学部卒業後、フリーター時代に１億円超の借金をつくる。不動産会社に就職後、２９歳で行政書士として脱サラ。現在は不動産、建築、介護事業など年商１００億円の企業グループオーナー、ビジネスプロデューサー。２０代のころから恒常的に体重が９０キロ近くある肥満体型だったが、断糖高脂質食ダイエットを実践した結果、２カ月で５８キロまで減量することに成功。現在はツイッターを中心に、断糖高脂質食ダイエットの普及活動に取り組んでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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葉
4
ギリシャヨーグルトが良いらしい。大豆は過大評価されている。また体を鍛える方法もイラスト付きで説明されており、足の鍛え方はヤンキー座りからジャンプするというもの。その他にも筋トレが書かれているが、腰を悪くしそうだと思うものもあった。糖質制限をしても高脂質が欠けると体重が落ちず、体調も悪くなるようだ。21年の目標として上手く瘦せていきたい。2021/01/03
りとるもちゃ
0
「サンドイッチの正しい食べ方。パンを捨てよう。2枚ともだ。」 といった感じの内容。 いわゆる茶色い穀物もNG。大豆もNG。 海外の低糖質ダイエット本は押し並べて過激。 読み物としてはデジタルな書き方で面白かった。 なかなか実践は難しそう。 2022/11/01
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