Ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ　Ｃｕｉｓｉｎｅ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ｒｙｕｋｙｕ　Ｉｓｌａｎｄ / 高木凛【著】/遠田和子/岩渕デボラ【訳】

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ＪＡＰＡＮ　ＬＩＢＲＡＲＹ
英文版　大琉球料理帖

高木凛【著】/遠田和子/岩渕デボラ【訳】
価格 ¥3,300（本体¥3,000）
出版文化産業振興財団（2020/03発売）
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サイズ A5判／ページ数 144p／高さ 22cm
商品コード 9784866581316
Cコード C0077

１　Ｔｈｅ　Ｐｅｏｐｌｅ　ａｎｄ　Ｈｉｓｔｏｒｙ　ｂｅｈｉｎｄ　Ｒｙｕｋｙｕ　Ｃｕｉｓｉｎｅ
２　Ｆｏｏｄｓｔｕｆｆｓ　Ｕｓｅｄ　ｉｎ　Ｒｙｕｋｙｕ　Ｃｕｉｓｉｎｅ（Ｇｒａｉｎｓ；Ｆｉｖｅ　Ｇｒａｉｎｓ　ａｎｄ　Ｆｅｒｍｅｎｔｅｄ　Ｆｏｏｄｓ；Ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ；Ｇｏｕｒｄｓ；Ｓｅａｗｅｅｄ；Ｍｏｓｓ；Ｌｉｖｅｓｔｏｃｋ；Ｆｉｓｈ；Ｃｏｏｋｅｄ　Ｆｏｏｄｓ；Ｓｅａｆｏｏｄ；Ｆｒｕｉｔｓ）