［バラエティ］ あずき 大学教授が教えるすごい食べ方大全―腎機能・高血圧・高血糖・むくみ・貧血

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［バラエティ］
あずき　大学教授が教えるすごい食べ方大全―腎機能・高血圧・高血糖・むくみ・貧血

伊賀瀬道也【ほか監修】
価格 ¥1,595（本体¥1,450）
文響社（2024/12発売）
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サイズ A4判／ページ数 72p／高さ 30cm
商品コード 9784866518602
NDC分類 498.52
Cコード C2476

出版社内容情報

おいしい！安い！簡単！健康・美容に効果てきめん！　あずきは、今「腸活」で最も注目される、水溶性＆不溶性のダブル食物繊維の宝庫です。「ゆであずき」の食物繊維量は、野菜の中でも特に多いゴボウのなんと４倍。さらに老化を抑える抗酸化ポリフェノールは赤ワインの２倍、コレステロールを抑制するサポニン、高血圧を防ぐカリウム、メタボを防ぐビタミンＢ１、女性にうれしい鉄分もたっぷり含まれています。糖尿病・高血圧・腎機能から便秘・むくみ・貧血の改善に役立つあずきのチカラを、日本を代表する「あずき博士」が解説！　あなたの悩みの不調別・あずきの一番いい食べ方や、家庭でできる名店顔負けの絶品お赤飯・美味ようかん・究極おはぎの作り方も紹介します。