出版社内容情報
内科医療の最前線を牽引する著者が、最新の遺伝子研究と、2万人の臨床データから導き出した「メンタルが強くなる生活習慣」をご紹介します。
◎日本は世界トップレベルの胃がん大国
◎日本人の遺伝子は胃とメンタルが特に弱い？
◎60歳以上の７割がピロリ菌（胃がんの原因）を持っている
◎和食はじつは消化に悪い？
◎罪滅ぼしに摂るサプリメントは不健康を招く
◎幸せホルモン「グレリン」は胃で作られる
【メンタルを整えるスープレシピ10選】
豚肉団子の薬膳鍋／カレー海鮮鍋／ミントヨーグルトサラダ／いちごと抗酸化食材の健胃サラダ／香港式の玄米粥（白身魚入り）／かぼちゃ粥／参鶏湯（サムゲタン）／豆乳にゅうめん／納豆キムチ鍋／ぬか漬け入り肉団子のぬか床クリームシチュー／レタスと白身魚の塩糀鍋
★消化力が上がる
★不調がなくなる
★疲れにくくなる
★幸福感が高まる
★ストレス耐性がつく
★心が軽くなる
★やる気がみなぎる
★快眠できる
◎戦略的未病予防の第一人者、福沢嘉孝氏、大絶賛！
（愛知医科大学病院 先制・統合医療包括センター教授）
◎映画監督・脚本家、河村永徳氏、推薦！
（短編映画『えんむすび』『タコノアシ絶滅危惧種の恋』）
還暦を過ぎ、これまでいたって健康体でしたが、ここ最近、毎食後、右肋骨下に鈍痛を感じるようになり、不安を抱えていた矢先に本書を読みました。正直、「難しい医学書だったら、いやだなぁ」と思っていましたが、読み始めると一気に最後まで読んでいました。特に「ピロリ菌」に興味を持ちました。そして、胃にやさしいスープレシピは全種類食べてみたいです！ 「医学は食が肝である」と一石先生に教えられた気がします。
内容説明
日本は世界トップレベルの胃がん大国。６０歳以上のじつに７割が胃がんの原因の９８％であるピロリ菌をもっています。胃の不調は脳（心）にも悪影響を与えます。健康にいいと言われる和食は消化に悪く、高齢になってからの食生活の変化や現代人特有の生活が、胃の働きをますます弱めています。しかし、生物の進化と遺伝子レベルから考えた根本的な胃のケアで細胞から元気になれます。メンタルを整えるスープレシピ収録。
目次
第１章 心が疲れるのは胃の不調のせい！？
第２章 世界的にも胃とメンタルが弱い日本人
第３章 最高の胃をつくる６つの食事ルール
第４章 胃にやさしい食材でメンタルを強くする
第５章 メンタルを整えるスープレシピ
第６章 生涯健康な胃を保つための処方箋
著者等紹介
一石英一郎［イチイシエイイチロウ］
１９６５年生まれ。兵庫県出身。医学博士。内視鏡指導医。過去２万人の日本人の胃を診てきた。国際医療福祉大学病院内科学教授。京都府立医科大学卒業、同大学大学院医学研究内科学専攻修了。ＤＮＡチップ技術を世界でほぼ初めて臨床医学に応用し、論文を発表。人工透析患者の血液の遺伝子レベルでの評価法を開発し、国際特許を取得。長年にわたり、遺伝子の研究をおこない、ノーベル賞候補として民間予想サイトに名前が挙がったこともある。日本内科学会、日本消化器内視鏡学会の指導医として医療現場の最前線を牽引するいっぽう、統合医療研究や医工学研究、最新遺伝学にも造詣が深い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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