内容説明
コメはなぜ粒でしか食べないのか？なぜ小麦のように粉にして食べないのか？この素朴な疑問に取りつかれ、玄米粉体化をもって世の中の改革者たらんとした、今の日本に稀なる人物の夢の軌跡。彼にとってそれは「たかがコメを粉にするだけのこと」ではなかったのだ。
目次
訃報
出会い・岐阜時代
粢と黒真珠・大阪時代
東京進出
新工場
奮闘
夢の行方
補記
著者等紹介
鈴木喬［スズキタカシ］
１９４１年東京生まれ。３０歳より建築設計事務所を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
