動物はわたしたちの大切なパートナー〈2〉命を生産・利用する―家畜の命を考える

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動物はわたしたちの大切なパートナー〈2〉命を生産・利用する―家畜の命を考える

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  • サイズ A5判/ページ数 47p/高さ 31cm
  • 商品コード 9784866213729
  • NDC分類 K480
  • Cコード C8045

目次

1 食べるために育てる家畜(スーパーマーケットに肉がならぶまで;昔より肉をたくさん食べるようになった日本人;牛の飼育 ほか)
2 家畜の命と向き合って育てる(家畜にとって心地よい環境で育てる;アニマルウェルフェアを考えた家畜の飼育;牛も人も幸せになる山地酪農 ほか)
3 さまざまに利用される動物の命(実験に利用される動物;化粧品や食品の開発に利用される動物;ファッションのために利用される動物 ほか)

著者等紹介

谷田創[タニダハジメ]
広島大学大学院統合生命科学研究科教授、「ヒトと動物の関係学会」事務局長。人間動物関係学、動物介在教育学、動物行動学、動物福祉学。1987年米国オレゴン州立大学大学院農学研究科で博士号(Ph.D.)取得、麻布大学獣医学部助手、広島大学生物生産学部助教授を経て現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。