隠れ貧血・スポーツ貧血のためのアサイーの食事術

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隠れ貧血・スポーツ貧血のためのアサイーの食事術

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  • サイズ A5判/ページ数 159p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784866212845
  • NDC分類 498.58
  • Cコード C0077

内容説明

スポーツ選手や成長期のお子さん、妊婦さん、高齢の方に見られる、「だるい」「疲れた」「パフォーマンスが上がらない」といった症状は、「貧血」が原因かもしれません。アサイーには鉄分やビタミン、ミネラルが豊富で抗酸化力のほかに、造血機能性が期待できることが、最新の研究で明らかになっています。本書でアサイーのパワーを学び、「アサイー造血&造血スタミナレシピ」を活用して、健康維持に役立ててください。

目次

第1章 アサイーのスーパーパワー(アサイーボウルで知られたスーパーフード;アマゾンの郷土食からアサイーボウルへ ほか)
第2章 スポーツ貧血・隠れ貧血を知り、予防・改善する(貧血はアスリートにも身近な問題だった!貧血はこういう形でパフォーマンスに現れる!(石川三知)
血液の細胞成分の大半は赤血球 ほか)
第3章 アサイー造血レシピ&造血スタミナレシピ(アサイー造血レシピ;造血スタミナレシピ)
第4章 トップアスリートもアサイーで実践!パフォーマンスUP報告(アサイーを当たり前に摂る習慣が、プロ選手の夢を実現する近道(横浜F・マリノス栄養アドバイザー 新生暁子)
サッカーは走る能力に身体の強さも必要な競技 ほか)

著者等紹介

石川三知[イシカワミチ]
スポーツ栄養アドバイザー、管理栄養士、Office LAC‐U代表。これまで全日本男子バレーボールチーム、陸上男子・女子短距離日本代表チーム、スピードスケートの岡崎朋美選手、フィギュアスケートの荒川静香静手、高橋大輔選手などオリンピックメダリストをはじめとするアスリートの栄養サポートを行う。八王子スポーツ整形外科栄養管理部門スタッフ、中央大学保健体育研究所客員研究員、中央大学商学部兼任講師。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。