出版社内容情報
藤井恵さんの食卓を長年支えてきたのは「鍋」。手がかからず、家計にやさしく、家族に喜ばれる。自身の経験から生まれた名作レシピは、作り続けたくなるものばかり。ごはん作りに行き詰まったときに、頼れる一冊です。
【目次】
内容説明
毎日でも飽きない。無理なく野菜がとれる。手をかけず、家計にやさしく、喜ばれる。藤井流の鍋は最強！
目次
１ わが家を支えた定番鍋（ごまみそ豚もやし鍋；２色野菜の巻きしゃぶ ほか）
２ おかず鍋なら毎日だって飽きない（濃厚だししょうゆ味 鶏肉とまいたけのしょうゆ鍋；和風カレー味 牛肉とじゃがいもの和風カレー鍋 ほか）
３ 忙しい日のためのスタンバイ鍋（お留守番プルコギ鍋；餃子風ミルフィーユ鍋 ほか）
４ からだ整えデトックス鍋（大根で おろし大根の巻きしゃぶ鍋；たらのたっぷりみぞれ鍋 ほか）
５ 週末におすすめ！手ごろな素材でごちそう鍋（大根のくるくる巻きしゃぶ鍋；ＢＩＧ肉だんごの中華風鍋 ほか）
著者等紹介
藤井恵［フジイメグミ］
料理研究家、管理栄養士。女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、独立。自身の子育て中にいちばん支えられたのが、鍋料理。その経験から生まれた、作る側にも食べる側にも負担がない鍋レシピは、多くの人に支持されている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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