出版社内容情報
「上手に作れたはずなのに、写真を撮るとなぜかイマイチに」元料理人のカメラマンがそんな悩みを解決。マニュアル設定の基本からスタイリングのアイデアまで、スイーツ撮影が上手くなる最短ルートを提案します。
本書「はじめに」より
焼きたてのフィナンシェのエッジ、カヌレの光沢感。しっとりとしたジェノワーズ、クッキーシューのザクザク感。せっかく上手く作れたお菓子なのに、写真を撮るとなぜかイマイチに。
この本は、スイーツ狂いで元料理人のカメラマンが、スイーツ写真のお悩みを解決するために作りました。独学で写真をはじめた頃の私が知りたかったカメラの基礎から、今の私が実際の仕事で使っている光の扱い方、スタイリングのテクニックまで、幅広い知識をコンパクトに解説します。堅苦しい本ではなく、RPGの攻略本のように使えます。
さらに、楽しんで読んでいただけるよう、登場する作例は私が大好きなスイーツのブランドやシェフにご協力をいただきました。
お菓子作りが趣味の方も、お仕事でスイーツを作る方も、写真や映像で自分の作ったものを発信するのが当たり前になった時代です。スイーツ撮影を「やらなきゃ」ではなく「やりたい」に変え、一緒に楽しんでいきましょう。
内容説明
この本はスイーツ狂いで元料理人のカメラマンがスイーツ写真のお悩みを解決するために作りました。
目次
０１ ｂｒａｎｄ―仕上がりを想像する（シュークリーム；カヌレ ほか）
０２ ｃａｍｅｒａ―カメラの基本を理解する（カメラの基礎；レンズの基礎 ほか）
０３ ｌｉｇｈｔ―光の決め方を知る（自然光撮影の基礎；照明機材 ほか）
０４ ｍｅｔｈｏｄ―こうするにはこう撮る（スタイリングの基礎；スマホ撮影のポイント ほか）
著者等紹介
三矢健登［ミツヤケント］
元料理人のフードカメラマン。調理師専門学校を卒業後、セルリアンタワー東急ホテルで５年間フランス料理を中心に学ぶ。その後、フードデリバリーのベンチャーで商品開発、オンライン料理教室のスタートアップでレシピ動画製作に携わる。２０２１年に独立し、フードカメラマンとしての活動を開始。さまざまな食にまつわるブランドの撮影・スタイリングを行なっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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ゆーき
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