出版社内容情報
〈好き〉を仕事に…軽やかな生き方をご紹介。
内容説明
２５歳で慢性骨髄性白血病を発症。旅先で運命の出逢い。結婚、地方に移住。料理教室をスタート。のべ２０００人が受講！講座づくりの工夫、ＳＮＳを活用したブランディング。年収１０００万円はクリアしたけれどその先は？ｎｏｔｅで大人気！試行錯誤を重ね歩んできた料理家の「好き」の仕事道！
目次
第１章 定年まで働ける安定した職業を選び２８歳で結婚と考えていたけれど…２５歳のとき白血病を発症し人生設計をリセット（ニキビが気になり「料理」を始めた中学生時代；２５歳で突然下された『慢性骨髄性白血病』という診断 ほか）
第２章 結婚を機に高松へ移住し始まった新しい仕事と人生 大好きな料理で起業したわたしのトライ＆エラーの道のり（新婚初日から徳島のゲストハウスで料理修業へ；病気の経験や料理修業で強く感じた“発酵”への思い ほか）
第３章 地方在住は不利？実は地方だからできることも多い 土地を知り、人を知ってこそ広がるビジネスチャンス（住んでみて知る高松の魅力とローカルの豊かさ；想定よりも１０歳以上年齢層高めだった生徒さんたち ほか）
第４章 売り上げ目標達成！順風満帆だけれど、その先は？ロンドンでのみそづくりで新しい世界が広がる（起業２年で年収１２００万円超えを達成！イタリア・フィレンツェで１か月家庭料理を学ぶ ほか）
第５章 自分の心と体に向き合い先へと進んで行く 幸せの循環をつくるわたしの働き方未来図（新型コロナウイルスの流行を機にオンラインを導入；夫婦の食物アレルギーを強みに変える ほか）
著者等紹介
笠原なつみ［カサハラナツミ］
１９８７年埼玉県生まれ。立教大学卒業。埼玉県内の大学職員だった２５歳のときに、白血病を患ったことをきっかけに料理で起業を決意。２０１６年より香川県高松市にて料理教室『ふんわり糀家』をスタート。のべ生徒数２０００名、認定講師５０名以上を輩出する人気料理教室に成長させる。日本にとどまらず海外でもレッスンを行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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