出版社内容情報
最新の健康長寿研究にもとづいた「栄養素密度が高い食事」を、家庭で実践するためのレシピ集。具体的で日々の食事に役立ちます。健康で長寿であるためには、栄養、体力、社会参加が大切です。全国で料理教室を開催するベターホームが、家庭で実践できる栄養バランスのよい食事方法を提案します。それは最新の健康長寿研究にもとづいた「栄養素密度が高い食事」。栄養素密度が高い食事とはどのようなものか、それを毎日続けるための具体的な方法を、簡単おいしく作れるレシピとともに紹介します。材料を余さず使う方法、料理に手間をかけないコツなど、健康に気づかう全世代におすすめ。バランスのよい食生活であるかのチェックシートつき。
・毎日食べたい10の食品群
・健康賢者になるために
・料理教室の先生の「うちの健康食生活」
・「10の食品群」をとる食生活の知恵とレシピ
・「10の食品群」をとる季節の食卓
ほか
ベターホーム協会［ベターホームキョウカイ］
著・文・その他
内容説明
材料を上手に買ってムダなく使って節約し、調理に手間をかけない。そんな知恵をお伝えします。将来のために毎日続ける、栄養素密度が高い食事のすすめ。
目次
「１０の食品群」をとる食生活の知恵とレシピ（肉；魚介；卵；牛乳・乳製品；大豆製品；海藻；野菜―緑黄色野菜を中心とする；くだもの；いも；油脂；ごはん（主食））
「１０の食品群」をとる季節の食卓
