出版社内容情報
流通している輸入野菜や果物には、出荷地や出回り時期など明らかでない部分もあり、業務上的確な情報を収集する必要にせまられてきました。このため、数年前から収集してきた輸入野菜や果物の資料をもとに出荷地、出回り期、食べ方などを概説した本書を業務資料として作成しました。
流通している輸入野菜や果物には、出荷地や出回り時期など明らかでない部分もあり、業務上的確な情報を収集する必要にせまられてきました。このため、数年前から収集してきた輸入野菜や果物の資料をもとに出荷地、出回り期、食べ方などを概説した本書を業務資料として作成しました。