食の安全と健康意識データ集〈2023〉

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食の安全と健康意識データ集〈2023〉

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  • サイズ A4判/ページ数 326p/高さ 30cm
  • 商品コード 9784865630961
  • NDC分類 365.5
  • Cコード C3036

内容説明

食品の製造原価と価格上昇で食の安全は守られているのか?消費者行動の変化を読み解くためのヒントを見つける総合統計データ集。

目次

第1章 食の安全に関するデータ&意識
第2章 食中毒、衛生管理・予防等に関するデータ
第3章 鳥インフルエンザ・家畜伝染病・BSE等に関するデータ
第4章 健康に関するデータ&意識
第5章 健康食材・特定機能食品等に関するデータ&意識
第6章 食育・食品ロス等に関するデータ&意識

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