内容説明
新提案。今までにない“ギョウザ”のレシピ集。斬新な具材やタレのバリエーションが楽しい。餃子７４種＋タレ４５種。
目次
焼き餃子（鶏肉とバジルのガパオ焼き餃子；メキシカン風タコス焼き餃子 ほか）
蒸し餃子（水切り豆腐と枝豆の和風蒸し餃子；よだれ鶏風蒸し餃子 ほか）
水餃子（キャロットラペ風水餃子；生ハムとアボカドの水餃子 ほか）
揚げ餃子（海老１本包み！エビフライ揚げ餃子；インド風サモサ揚げ餃子 ほか）
著者等紹介
エダジュン［エダジュン］
料理研究家／管理栄養士。お手軽なアジアごはんや栄養を考えた料理レシピが得意。テレビ、雑誌、ウェブ等でのレシピ提案や、社員食堂プロデュース、大手外食チェーンとのコラボ料理、海外でスポーツ選手の食事提供など、幅広く活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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