内容説明
えっ！？こんな方法があったの？おうちで作れるマル秘テクニックを完全公開。元よしもと芸人がパン職人に！超人気ベーカリー「ｎｉｃｈｉｎｉｃｈｉ」初レシピ集！！川島シェフが作る奇跡のふわふわパン。
目次
川島善行のまるパンテクニック（サラサラ混ぜ；ゴムべらこね ほか）
しとふわまるパン（味噌アーモンドクリームまるパン；ぶどうまるパン ほか）
やわふわまるパン（ボストックまるパン；メロンまるパン ほか）
もちふわまるパン（クロックムッシュまるパン；チーズ＆チーズまるパン ほか）
著者等紹介
川島善行［カワシマヨシユキ］
川崎・新百合ヶ丘のベーカリー「ｎｉｃｈｉｎｉｃｈｉ」シェフ。群馬県出身。吉本総合芸能学院（ＮＳＣ）卒業後、お笑い芸人としてデビュー。その後パンのおいしさに目覚め、２６歳の時に都内ベーカリーでパン職人の修業を始める。日本パン技術研究所、代々木公園「３６５日」を経て２０１６年に自店をオープン。国産小麦粉と地場の野菜を使った体にやさしいパンが評判に。芸人時代に磨いた面白トークで、パン職人やパン講師向けの講習会も大盛況（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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