内容説明
アメリカ、メキシコ、フランス、イタリア、北欧、モロッコ、ロシア、シンガポール、中国、韓国、そして日本。グルメでおしゃれな世界の味に恋している。
目次
Ｕ．Ｓ．Ａ．‐アメリカ‐「ニューヨークスタイル」
ＭＥＸＩＣＯ‐メキシコ‐「タコスパーティ」
ＦＲＡＮＣＥ‐フランス‐「肉料理のプチコース」
ＦＲＡＮＣＥ‐フランス‐「魚料理のプチコース」
ＩＴＡＬＹ‐イタリア‐「緑、白、赤のトリコローレスタイル」
ＮＯＲＤＩＣ ＣＯＵＮＴＲＩＥＳ‐北欧‐「家庭料理のフルコース」
ＭＯＲＯＣＣＯ‐モロッコ‐「マラケシュスタイル」
ＲＵＳＳＩＡ‐ロシア‐「ダーチャのランチ」
ＳＩＮＧＡＰＯＲＥ‐シンガポール‐「赤のスタンダード」
ＣＨＩＮＡ‐中国‐「家庭料理のフルコース」
ＫＯＲＥＡ‐韓国‐
ＪＡＰＡＮ‐日本‐
著者等紹介
馬場香織［ババカオリ］
料理研究家・フードコーディネーター。ＳＣＡ認定スパイスコーディネーターマスター、ＣＰＡ認定チーズプロフェッショナル。夫の転勤に伴い渡米。シカゴ、ニューヨークで通算１０年におよぶ滞米生活を通じて、現地のホームパーティや食文化に触れる。各国料理を学ぶかたわら、自宅で３０年来、料理教室を主宰。広告、ＣＭの料理制作、食品メーカーのレシピ開発などでも活躍。毎年のようにフランス、イタリア、モロッコ、タイなどへ出かけ、現地の味を学ぶ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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なななな
1
おもてなし前提のチョイスとしてはとても参考になるが上品すぎる。自分と縁のない世界を垣間見れたのも良い。2023/02/10
bvbo
0
参考に☆☆☆2015/05/23
