宇宙のレシピ―作って食べて人生が変わる『幸せごはん』

カノウ ユミコ【著】

ヒカルランド（2017/01発売）

• サイズ B6判／ページ数 195p／高さ 19cm
• 商品コード 9784864714648
• NDC分類 596.3
• Cコード C0077

内容説明

料理は宇宙が教えてくれる！「食べる」を変えれば、運命はみるみる動き出す！！食材選び、献立、調理法、キッチン…人気料理研究家が教える誰でもできる「食」で毎日が輝く方法。

目次

第１章　幸せになるための料理教室（料理は宇宙からの贈り物；「宇宙のレシピ」で創る『幸せごはん』が人生をみるみる好転させる！）
第２章　宇宙のレシピで創造する（身体と魂をぴかぴかにする食材選び；料理を楽しく創造する；宇宙のレシピの創造レッスン）
第３章　『幸せごはん』のキッチン作り（キッチンは人の身体とつながる神聖な場所；『幸せごはん』のエネルギーを高める調味料；キッチンデトックスで、心も身体もスッキリ）
第４章　基本の『幸せごはん』の作り方（『幸せごはん』の基本の献立；『幸せごはん』の調理の基本）
第５章　『幸せごはん』を進化させる毎日の過ごし方（幸せに満ちた自分の世界の作り方；誰もが持つ直感センサーを鍛えよう）

著者等紹介

カノウユミコ［カノウユミコ］
野菜料理研究家。鳥取県生まれ。子どもの頃から料理好きで独学で料理を学ぶ。大学と大学院で心理学を専攻する。１９９５～１９９９年東京・荻窪で天然酵母の総菜パンのお店「かのう屋」を営む。１９９９～２０００年ネパールのエコロジーホテルの立ち上げに参加。２００１～２０１２年東京・三宿で精進懐石料理「菜懐石　仙」を営むと同時に、ベジタリアン料理教室を主宰。２００４年、初の著書『菜菜ごはん』（柴田書店）を刊行。これまでに３０冊以上の料理本を出版、料理研究家として活動（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

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[Ｕ]

カノウさんについてもっと知りたいと思い、手にとりました。『幸せごはん』の基本の献立や、「一汁一菜」の考え方は、私の料理の礎になっています。具沢山のお味噌汁は、一番の栄養食！いつかカノウさんの料理教室に参加してみたいです。

2022/02/06

[ジュリ]

食べものはエネルギー＝光を持っている。食べるとは光を摂ること。作っているときに自分の感情などは食べものに影響をするから、作るときの気持ちなど気をつけようと思った。いつもガサガサやってしまうので、もっとゆっくりと調理をしたい。

2018/09/15

[ジュリ]

食べたものが自分を作っている。食べたものは、体を作るだけでなく、意識も作っている。カノウユミコさんの料理教室に通っていた人の中から、妊娠したとか、就職したとか報告している人が出てきていたなんてすごい。食べるもので人は変わっていくのだ。

2022/06/29

[natu]

レシピに分量を書いて欲しかった。

2017/07/20